Helado suave vs. helado duro: qué base conviene a su negocio

La base de helado suave y la de helado duro responden a negocios distintos. La primera destaca por su rendimiento —cada cubeta puede producir alrededor de 200 conos— y es ideal para venta directa al público.

La base de helado duro, disponible en polvo o líquido, favorece una producción constante y estable, pensada para negocios que necesitan tener producto disponible de forma regular.

Antes de decidir, pruebe la base en su propia línea. En Dairy Ranch enviamos muestras y ajustamos la fórmula hasta cumplir su especificación de cremosidad, suavidad y dulzura.